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宋朝北方人好甜口?为什么对宋朝情有独钟?“

发表时间: 2021-09-11

  澳门六开奖现场直播本报讯作为华夏文化的巅峰时期代表,宋朝一直赢得人们的喜爱,宋朝生活的雅致和审美的品位也受到数代文人的推崇。以至于人们印象中的“宋朝”不再是一个朝代的象征,而是一个特殊的美学符号,成为无数人心头的白月光。

  3月21日,“领读中原新势力”第一期在言几又书店小剧场举行。专栏作家李开周,出版人、作家杨葵作为首期领读嘉宾,分别从各自熟悉的领域入手,从饮食、品茶、文化等方面和现场读者共同讨论“人们为何会对宋代情有独钟”的话题。

  谈到苏东坡,人们都对“东坡肉”不陌生。李开周认为,近年来文化复兴,历史升温,也为各地美食打上了文化的粉底,穿上了历史的袍子,李开周自诩为“研究历史的吃货”,他坦言,把真正的宋朝美食端到现代人的餐桌上,现代人未必喜欢,也列举了近年来各地饭店严格按照“宋朝做法”却不被市场接受的例子。

  值得一提的是,人们的口味变化是很快的,李开周介绍,沈括在《梦溪笔谈》中说,“大抵南人嗜咸,北人嗜甘,鱼蟹加糖蜜,盖便于北俗也。”李开周说,现代人一听,做菜放糖?明明是南方特色嘛!其实宋朝时南方人的口味像今天北方人的口味,现在北方人的口味恰恰像宋朝南方人的口味。

  “大河诗旅”负责人秦庆杰现场朗读了《食在宋朝》的篇章,谈到参加这次读书会的感想,他认为可以通过读书,让现代人和古人的灵魂连接在一起,“我们与先哲只在一念之间,可以人人都是苏轼。”

  作为资深作家、出版家,杨葵也通过《中国思想与宗教的奔流》这本书与读者交流对宋朝文化的认识,有读者提问,以前人们对宋朝的印象都是屈辱、弱小,但是近些年大家对宋朝的认知有了很大的提高,是什么原因促进了这些改变?杨葵认为,原因是因为流行文化的影响,“如果是80后,一定听过《说岳传》等评书,就会觉得宋朝一直被欺负。如今人们的娱乐需求提升了,自己也有时间来追求生活美学,发现原来宋朝已经提供了很好的范本,”杨葵说,“特定时代下的流行文化一直在左右人们,我们要清楚一点,自己接触的所有东西只是管中窥豹,历史尤其如此。”

  据介绍,“领读中原新势力”以后将定期举行,主办方将选取中原知名文人为当期活动领读人,在后续推广中强化领读人身份,并设置领读话题。读者也可以通过线上报名的方式参与该活动。


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